بررسی اثر فیبر رژیمی گندم بر روی خواص شیمیایی وارگانولپتیکی سوسیس هات داگ

هدف از این تحقیق تولید سوسیس هات داگ حاوی فیبر رژیمی گندم در شرایط صنعتی و ارزیابی خواص شیمیایی و ارگانولپتیکی آنها می باشد . نتایج
حاکی از کاهش چربی و افزایش رطوبت ، خاکستر و pH تیمارها نسبت به نمونه شاهد بود .از نظر ویژگیهای حسی تیمارها از نظر طعم و مزه ورنگ تفاوت
معنی داری با نمونه شاهد نداشتند ولی از نظر ویژگیهای بافتی دارای تفاوت معنی داری با نمونه شاهد بودند.

بررسی نظری جذب فیزیکی و شیمیایی برخی از مواد مخدر بر روی نانو ساختارها به روش نظریه تابعیت چگالی

شیمی محاسباتی عبارتی عمومی و کلی است که گستره ی وسیعی از روش ها و تقریب ها را در بر می گیرد و با استفاده ازقوانین ریاضی و تئوری
به حل مسائل شیمی می پردازد.از جمله نرم افزارهای مورد استفاده درشیمی محاسباتی Gaussian ,Gauss view می باشند. با توجه به
پیشرفت علم ، نانوساختارهایی همچون نانولوله های کربنی و فولرن ها مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند.ویژگی جاذب ، یکی از مواردی است که
می تواند برای کاربرد در ابزارهای نانو مورد مطالعه قرار گیرد. هدف اصلی در این پایان نامه مطالعه نظری ساختار نوعی فولرن مانند بور کربن
42 C 42 B با استفاده از روش محاسباتی G (d,p) 133 - 6 X / 264 M به عنوان جاذب است به همین منظور با استفاده از نظریه تابیعت چگالی،
- ماهیت جذب شیمیایی و فیزیکی برخی مواد مخدر از قبیل نیکوتین و 2 متیل آمینورکس بر روی ساختار 42 C 42 B بررسی شده است. در ابتدا
برای ساختار 42 C 42 B و هر کدام از مواد مخدر جداگانه با روش مورد نظر بهینه سازی انرژی انجام گرفت و سپس مواد مخدر رااز سمت های
مختلف به ساختار 42 C 42 B نزدیک کرده تا کمپلکس ها تشکیل شوند . این کمپلکس ها به روش قبلی بهینه سازی انرژی می شوند. نتیجه گیری
پس از انجام محاسبات به این ترتیب می باشد که ساختار 42 C 42 B جاذبی مناسب برای مواد مخدر مورد نظر می باشد.

روشهای نوین جداسازی

عنوان مقاله: روش­های نوین جداسازی

قالب بندی: word

تعداد صفحات: 72

قسمتی از متن:

استحصال یک گونه­ ی شیمیایی از نمونه­ های طبیعی یا آزمایشگاهی به منظور آنالیز یا کاربرد داروئی، خوراکی و صنعتی آنها مستلزم حذف سایر گونه­ های شیمیائی همراه در داخل نمونه است. به بیان دیگر همواره لازم است که گونه­ ی شیمیایی مورد نیاز خالص ­سازی شده سپس برای اهداف نامبرده مورد استفاده قرار گیرد. کلیه ­ی اعمال و فرایندهای فیزیکی یا شیمیایی که در این راستا به ­کار می­روند،­ به ­­نام روش­های جداسازی نامیده می­شوند. از روش­های جداسازی می­توان ته­ نشینی، نوبلورسازی، انجماد، تبخیر، تقطیر، استخراج مایع- مایع، استخراج فاز جامد، استخراج قطره­ای، میکرواستخراج با فاز جامد، استخراج با گاز، مبادله­ ی یونی، جذب سطحی، کروماتوگرافی، الکتروکروماتوگرافی، الکترودیالیز، دیالیز و ... نام برد. استخراج مایع- مایع به طور گسترده‌ای به عنوان یک تکنیک پیش ­تیمار برای جداسازی و پیش ­تغلیظ آنالیت در نمونه‌های آبی برای ترکیبات آلی و معدنی استفاده می‌شود. با این وجود این تکنیک دارای چندین نقطه ­ضعف از جمله تشکیل امولوسیون، استفاده از حجم زیاد حلال، گرانی روش و دشواری در اجرای روش می‌باشد. از این رو نیاز به دسته­ بندی نمودن استخراج مایع- مایع شد. تلاش­های مستمر برای استفاده از روش استخراج مایع مایع که نیاز به حجم کم استخراج­ کننده و تعداد مراحل کمتر داشته باشد منجر به ایجاد سه روش زیر شد:

1) میکرواستخراج قطره­ ی تنها

2) میکرواستخراج فاز مایع با فایبرتوخالی

3) میکرواستخراج مایع- مایع پخشی

فهرست مطالب:

مقدمه

1­- استخراج با فاز جامد

1­-2- دلایل جایگزینی استخراج با فاز جامد با استخراج مایع- مایع

1­-3- مراحل انجام استخراج با فاز جامد

1­-4- هدف از استخراج با فاز جامد

1­-5- خصوصیات فاز جامد

1-6- انواع فازهای جامد

1- سیلیکاژل

2- جاذب پلیمری

3- کربن (گرافیت)

1-7- ویژگی­های پلیمرها­ی قالب مولکولی

1-8- مزایای روش

1-9- کاربردهای استخراج با فاز جامد

1-10- عوامل موثر بر استخراج با فاز جامد

2­- میکرواستخراج با فاز جامد

2-1- مزایای میکرو استخراج با فاز جامد

2-2- پارامترهای بهینه­سازی کردن میکرواستخراج با فاز جامد

2-3-عوامل موثر بر مقدار ماده­ی جذب شده

2-4- انواع روش­های نمونه برداری

2-5- انتخاب روش استخراج

2-6- معایب میکرواستخراج با فاز جامد

2-7- انواع فایبرها

2-8- سنیتیک میکرواستخراج با فاز جامد

2-9- انواع روش­های هم­زدن در میکرواستخراج با فاز جامد

2-10- عوامل موثر بر میکرواستخراج با فاز جامد

2-11- کاربردهای میکرواستخراج با فاز جامد

3- الکترو- میکرواستخراج با فاز جامد

3-1- بهینه سازی و آماده‌سازی فایبر

3-2 - انتخاب نوع فایبر مغز مداد

3-3- تأثیر پتانسیل کاربردی در بازده الکترو- میکرواستخراج با فاز جامد

3-4- تأثیر نمک در بازده استخراج

3-5- تأثیر pH در ضریب استخراج

3-6- بهینه سازی سرعت هم‌­زدن

3-7- بهینه کردن زمان و کاربرد پتانسیل

3-8- بهینه کردن دمای واجذب

3-9- ارزیابی انتخاب­پذیری روش

3-10- روش تجزیه‌ای

3-11- نتیجه

4- میکرواستخراج فاز جامد با فایبر پلیمرهای قالب مولکولی

4-1- کارایی استخراج

5- استخراج نقطه­ ی ابری

5-1- مراحل استخراج نقطه­ ی ابری

5-2- انواع سورفکتانت‌ها

5-3- عوامل موثر بر استخراج نقطه­ ی ابری

5-4- مزایای روش استخراج نقطه­ ی ابری

5-5- کاربرد استخراج نقطه ابری

6- میکرواستخراج قطره­ ی تنها

6-1-1- مزایای میکرواستخراج با قطره

6-1-2- عیب میکرواستخراج با قطره

6-1-3- انواع روش­های میکرواستخراج با قطره

6-2- میکرواستخراج قطره‌ی تنها به صورت مستقیم

6-3- میکرواستخراج قطره ­ی تنها در فضای فوقانی

6-4- میکرواستخراج مایع- مایع- مایع

6-4-1- عوامل موثر در استخراج

6-4-2- کاربرد

6-5- میکرواستخراج جریان پیوسته

6-5-1- کاربردهای روش میکرواستخراج با جریان پیوسته

6-5-2- عوامل موثر بر روش میکرواستخراج با جریان پیوسته

7- میکرواستخراج قطره­ ی آلی شناور تجمعی

7-1- ویژگی­های حلال استخراجی

7-2- مزیت روش

7-3- معایب روش

8- میکرواستخراج فاز مایع با هالوفایبر

8-1- انواع روش­های میکرواستخراج مایع با فایبر توخالی

8-2- فاکتورهایی که بر روی این نوع استخراج تأثیر دارند

8-3- عامل­های شلاته­ کننده­ی آلی

8-4- کاربردهای روش میکرواستخراج فاز مایع با هالوفایبر

9- میکرواستخراج مایع مایع پخشی

9-1-1- عوامل موثر بر بازده استخراج

9-1-2- کاربردهای میکرواستخراج مایع – مایع پخشی

9-1-3- مزایای این روش

9-1-4- مقایسه­ ی میکرواستخراج مایع مایع پخشی از نظر زمان استخراج

9-1-5- محاسبه­ ی فاکتورهای موثر در روش میکرواستخراج مایع مایع پخشی

9-2- میکرواستخراج تجمعی با واحد سرما

10- استخراج بر اساس امواج میکروویو

10-1- مزایای روش استخراج با امواج میکروویو

11- روش‌های جدا کردن مایع

11-1- استخراج مایع- گاز

11-2- استخراج مایع- جامد

12- استخراج سیال فوق بحرانی

13- استخراج با مگنت

14- استخراج آب فوق بحرانی

15- روشهای استخراج گاز

15-1- استخراج فضای فوقانی ساکن

15-2- فضای فوقانی لایه­ ی نازک

منابع

خرید دانلود تحقیق لایه ازن

خرید دانلود تحقیق لایه ازن

ازن  گازی است که از ترکیب اکسید نیتروژن و هیدروکربنها در حضور نور آفتاب بوجود می‌آید. در اتمسفر گاز ازن بطور طبیعی به صورت لایه‌ای که ما را از اشعه ماورای بنفش محافظت می‌کند، وجود دارد. ولی زمانی که در سطح زمین تولید شود، کشنده است.

  اتومبیلها ، کامیونها و ... یکی از اصلی ترین منابع ازن هستند. در سال 1986 مقدار حیرت انگیز 6.5 میلیون تن هیدروکربنهای مختلف و 8.5 میلیون تن اکسیدهای نیتروژن توسط خودروهای موتوری وارد هوا شدند. نیروگاهها ، کارخانه‌های شیمیایی و پالایشگاههای نفت نیز سهم بزرگی در همین مساله دارند و نیمی از انتشار هیدروکربنها و نیتروژن در کشور آمریکا مربوط به آنهاست.

 صدمات ریوی ناشی از هوای آلوده به ازن ، خطری است که هر 3 نفر از 5 نفر با آن روبرو هستند. اکثر مردم نمی‌دانند که مه دود به غیر از انسان به سایر موجودات زنده هم آسیب می‌رساند. مه دود ازنی مسئول صدمات زیاد به درختان کاج و نابودی محصولات کشاورزی در بسیاری از مناطق کشاورزی است.

و.. با تخفیف ویژه

تحقیق ترکیب های شیمیایی

شیمی مطالعه ساختار خواص ترکیبات و تغییر شکل مواد است. این علم مربوط می شود به عناصر شیمیایی و ترکیبات شیمیایی که شامل اتمها،مولکولها و کنش و واکنش میان آنهاست. جدول تناوبی و فهرست ترکیبات راهم مشاهده کنید.تئوری اتمی پایه و اساس علم شیمی است. این تئوری بیان می دارد که تمام مواد از واحدهای بسیار کوچکی به نام اتم تشکیل شده اند. یکی از اصول وقوانینی که در مطرح شدن شیمی به عنوان یک علم تأثیر بسزائی داشته،اصل بقای جرم است. این قانون بیان می کند که در طول انجام یک واکنش شیمیایی معمولی، مقدار ماده نیز تغییر نمی کند. (امروزه فیزیک مدرن ثابت کرده که در واقع این انرژی است که بدون تغییر می ماند و همچنین انرژی وجرم با یکدیگر رابطه دارند.

با تخفیف ویژه