بررسی اثر فیبر رژیمی گندم بر روی خواص شیمیایی وارگانولپتیکی سوسیس هات داگ

هدف از این تحقیق تولید سوسیس هات داگ حاوی فیبر رژیمی گندم در شرایط صنعتی و ارزیابی خواص شیمیایی و ارگانولپتیکی آنها می باشد . نتایج
حاکی از کاهش چربی و افزایش رطوبت ، خاکستر و pH تیمارها نسبت به نمونه شاهد بود .از نظر ویژگیهای حسی تیمارها از نظر طعم و مزه ورنگ تفاوت
معنی داری با نمونه شاهد نداشتند ولی از نظر ویژگیهای بافتی دارای تفاوت معنی داری با نمونه شاهد بودند.

بررسی اثرات تنش خشکی بر آناتومی ریشک و ارتباط آن با عملکرد در ارقام مختلف گندم ((Triticum aestivum L و جو ( Hordeum vulgare)

عنوان تحقیق: بررسی اثرات تنش خشکی بر آناتومی ریشک و ارتباط آن با عملکرد در ارقام مختلف گندم ((Triticum aestivum L و جو (Hordeum vulgare)

فرمت فایل: word

تعداد صفحات: 112

شرح مختصر:

به­ منظور ارزیابی اثرات تنش خشکی آخر فصل بر خصوصیات مختلف ریشک، عملکرد و اجزای عملکرد ارقام مختلف گندم و جو ، دو آزمایش در سال زراعی 93-1392در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه شهید باهنر کرمان اجرا شد. هرآزمایش به­صورت کرت­های خرد شده در قالب طرح پایه بلوک­های کامل تصادفی با چهار تکرار اجرا گردید.تیمارهای آبیاری در دو سطح آبیاری معمول (شاهد) و اعمال تنش خشکی همزمان با سنبله­دهی (تنش) در کرت­های اصلی و تعداد گندم شامل الوند، ارگ، بک کراس، چمران، امید، پیشتاز، روشن، S78،شیراز و یاواروس و ارقام جو شامل: یوسف، نصرت، بهمن،نیمروز، افضل، فجر30، لاین UH12، لاین4، D10 در کرت­های فرعی قرار گرفتند.جهت اندازه­گیری صفات (تعداد روزنه ، تعداد ردیف روزنه، تعداد کرک، طول سلول اپیدرمی ، مساحت سلول اپیدرمی، طول سلول بالیفورمی، مساحت سلول بالیفورمی) از هر کرت یک سنبله به صورت تصادفی برداشت شده و از هر سنبله یک ریشک، به­صورت تصادفی انتخاب و اندازه گیری ها انجام شد. در پایان فصل رشد عملکرد و اجزای عملکرد شامل تعداد سنبله در بوته، تعداد دانه در بوته، وزن سنبله در بوته ، وزن دانه در بوته مورد اندازه گیری قرار گرفت. تجزیه و تحلیل داده های حاصل از آزمایش نشان داد واکنش ارقام نسبت به اعمال تنش از نظر خصوصیات آناتومیکی متفاوت بود که بیانگر پتانسیل متفاوت آن­ها از نظر تحمل به تنش خشکی بود.اثر متقابل معنی داری برای تعداد سنبله در بوته مشاهده شد و اثر تنش بر تعداد دانه در بوته، وزن سنبله در بوته، وزن دانه در بوته معنی دار بود . این پاسخ نسبت به تنش آخر فصل در بین تمام ارقام یکسان بود. بنابراین از این مرحله (سنبله دهی) می توان به عنوان مرحله ای حساس نسبت به تنش خشکی نام برد.

کلمات کلیدی: جو، رقم، ریشک، قطع آبیاری، گندم.

 فهرست

 فصل اول : مقدمه و کلیات

1-1- تاریخچه غلات... 2

1-2- اهمیت غلات در تغذیه انسان.. 3

1-3- اهمیت اقتصادی.. 4

1-4-گندم. 4

1-5- مشخصات گیاه شناسی.. 5

1-5-1- ریشه. 5

1-5-2- ساقه. 5

1-5-3- برگ.... 6

1-5-4- گل آذین.. 6

1-6- جو. 7

1-6-1- ریشه جو. 7

1-6-2- ساقه جو. 6

1-6-3- برگ جو. 7

1-6-4- گل آذین جو. 7

1-7- ریشک.... 7

1-8- گلوم. 9

1-9- آب و اهمیت آن.. 9

1-10- نقش آب در گیاهان.. 9

1-11- تنش خشکی.. 10

1-12- آناتومی.. 10

1-13- اپیدرم. 11

فصل دوم: مروری بر پژوهش های انجام شده

2-1- اثرات تنش خشکی بر ویژگیهای فیزیولوژیک و آناتومیک.... 14

2-1-1- اثر تنش خشکی بر روزنه ها. 14

2-1-2- اثر تنش خشکی بر فتوسنتز. 15

2-1-3- اثر تنش خشکی بر خصوصیات آناتومیکی.. 15

2-1-4- اثر تنش خشکی بر عملکرد گیاهان زراعی.. 16

2-1-5- اثر تنش خشکی بر عملکرد بیولوژیکی.. 18

فصل سوم: مواد و روش ها

3-1- مشخصات موقعیت جغرافیایی و زمان اجرای آزمایش.... 21

3-2- خاک محل آزمایش.... 21

3-3- طرح مورد آزمایش.... 21

3-4- مدل طرح آزمایشی.. 21

3-5- آماده سازی بذور. 21

3-6- عملیات تهیه زمین ، کاشت... 22

3-7- عملیات داشت و برداشت... 22

3-8- اندازه گیری صفات آناتومیک گندم و جو. 23

3-9- اندازه گیری مساحت سلول های اپیدرمی و بالیفورمی.. 23

3-10- اندازه گیری عملکرد و اجزای عملکرد. 23

فصل چهارم: نتایج و بحث

4-1- صفات آناتومیکی گندم. 31

4-1-1- تعداد روزنه. 31

4-1-2- تعداد ردیف روزنه. 32

4-1-3- تعداد کرک.... 33

4-1-4- طول سلول اپیدرمی.. 38

4-1-5- مساحت سلولهای اپیدرمی.. 38

4-1-6- طول سلول بالیفورمی.. 46

4-1-7- مساحت سلول بالیفورمی.. 47

4-2- عملکرد و اجزای عملکرد گندم. 53

4-2-1- تعداد سنبله در بوته. 53

4-2-2- تعداد دانه در بوته. 54

4-2-3- وزن سنبله در بوته. 56

4-2-4- عملکرد دانه در بوته. 57

4-3- صفات آناتومیکی جو. 72

4-3-1- تعداد روزنه. 72

4-3-2- تعداد ردیف روزنه. 72

4-3-3- تعداد کرک.... 73

4-3-4- طول سلول اپیدرمی.. 78

4-3-5- مساحت سلول اپیدرمی.. 78

4-3-6- طول سلول بالیفورمی.. 79

4-3-7- مساحت سلول بالیفورمی.. 79

4-4- عملکرد و اجزای عملکرد جو. 81

4-4-1- تعداد سنبله در بوته. 81

4-4-2- تعداد دانه در بوته. 81

4-4-3- وزن سنبله در بوته. 83

4-4-4- عملکرد دانه در بوته. 85

پیشنهادات... 95

فصل پنجم: منابع

منابع.. 95

محاسبه شاخص های انتخاب در ارقام مختلف گندم

این مقاله به بررسی و محاسبه شاخص انتخاب در ارقام مختلف گندم می پردازد

بررسی امکان وجود مقاومت القایی در گندم نسبت به شته سبز گندم

عنوان تحقیق: بررسی امکان وجود مقاومت القایی در گندم نسبت به شته سبز گندم 

فرمت فایل: word

تعداد صفحات: 90

شرح مختصر:

شته­ ی سبزگندم، Sitobion avenae (Fabricius)،به­ عنوان یکی از آفات مهم غلات دانه ریز و به ­ویژه گندم در سال­های اخیر بوده و جمعیت رو به گسترش دارد و یکی از عوامل مهم انتقال ویروس کوتولگی زرد جو می­باشد. اخیرا پیشنهاد شده است که می­توان از مقاومت القایی برای کاهش جمعیت حشرات استفاده کرد. مقاومت القایی در اثر واکنش گیاه به تغذیه آفت روی گیاه در برابر حشرات آفت ایجاد می­گردد. در این تحقیق به منظور القای مقاومت در دو رقم گندم به شته­ی سبز گندم ارقام گندم با نام­های سای­سونز و شیرودی در مرحله 3 برگه شدن برای مدت­های 0، 2، 4، 6، 8 روز با پنج عدد شته­ی سبز گندم در داخل اطاقک رشد تنظیم شده در دمای Ċ2±25، رطوبت نسبی 5 ±60 درصد و دوره­ی نوری (L:D) 14:10 آلوده گردید و پس از سپری شدن هریک از این مدت­ها، گیاهان برای مدت 48 ساعت عاری از شته نگهداری شدند. سپس روی هر گیاه یک شته­ی بالغ مستقر گردانده شده (برای هر تیمار 20 تکرار) و پارامترهای زیستی آن مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج حاصل نشان داد کهازنظرنرخ ذاتی افزایش جمعیت شته­ (r_m) بین دو رقم گندم وبین تیمارهای زمانی روی دو رقم اختلافمعنی­داریدرسطحاحتمال 5% وجود دارد، به­طوری­که r_m روی رقم شیرودی 198/0 ماده/ماده/روز و روی رقم سای­سونز 075/0 ماده/ماده/روز ثبت شد. بیشترین و کمترین مقدار r_m بین تیمارهای زمانی در رقم سایسونز به ترتیب در تیمار شاهد (092/0 ماده/ماده/روز) و تیمار 6 روز پیش آلودگی (063/0 ماده/ماد/روز) و نیز روی رقم شیرودی در تیمار شاهد (216/0 ماده/ماده/روز) و تیمار 6 روز پیش آلودگی (157/0 ماده/ماده/روز) بدست آمد و بین 6 روز آلودگی قبلی و 8 روز آلودگی قبلی تفاوت معنی­داری مشاهده نگردید. از نظر میانگین طول دوره­ی نشو و نمو مرحله پورگی بین دو رقم گندم و 5 تیمار زمانی در سطح احتمال 5 درصد اختلاف معنی­داری مشاهده شد. میانگین طول دوره­ی نشو و نمای پوره­ها در رقم سای­سونز و شیرودی به ترتیب 3/0±15/10 و 1/0±98/7 روز بود. بیشترین میانگین طول دوره­ی نشو و نمای پوره­ها در رقم سای­سونز و شیرودی به ترتیب 3/10 و 8/8 روز مربوط به تیمار 6 روز آلودگی قبلی و کمترین آن در تیمار شاهد مشاهده گردید. بیشترین و کمترین میانگین تعداد نتاج تولید شده در رقم شیرودی و رقم سای­سونز بترتیب 1/19 و 4/6 پوره بود. همچنین بیشترین و کمترین میانگین تعداد نتاج در دوره­ی تولید مثلی در بین تیمارها در رقم سایسونز بترتیب در تیمار شاهد (6/1 عدد) و در تیمار 6 روز آلودگی قبلی (2/1 عدد) و در رقم شیرودی بترتیب در در تیمار شاهد (04/2 عدد) و در تیمار 6 روز آلودگی قبلی (6/1 عدد) دیده شد.بنابراین نتیجه گیری می­شود می­توان با 6 روز آلودگی قبلی گندم به شته­ی سبز گندم در آن مقاومت القایی نسبت به این شته ایجاد نمود که در برنامه­ی IPMاین آفت می­تواند مفید واقع شود

کلید واژه ­ها: مقاومت القایی، شته­ ی سبزگندم،پارامترهای زیستی، میانگین نرخ نسبی رشد

فهرست مطالب

فصل اول : مقدمه و مروری برتحقیقات گذشته

مقدمه 2

1-1-1- جایگاه شته­ی سبز گندم در رده بندی حشرات5

1-1-2- شکل شناسی شته­ی سبز گندم5

1-1-3- زیست­ شناسی شته­ی سبز گندم 6

1-1-4- مناطق انتشار و دامنه­ی میزبانی شته­ی سبز گندم 7

1-2- تعاریف 8

1-2-1- مقاومت  8

1-2-2- مقاومت القایی9

1-2-3- میانگین نرخ نسبی رشد 12

1-2-4- بررسی­های انجام شده روی مقاومت القایی و شاخص میانگین نرخ نسبی رشد13

پارامترهای رشد جمعیت24

فصل دوم : مواد و روشها

2-1- شناسایی گونه­ های مختلف شته و تعیین گونه­ ی غالب 26

2-2- انجام آزمایش­ها 26

2-2-1- محل و شرایط آزمایشات 26

2-2-2-پرورش گیاهان میزبان 27

2-2-3- تشکیل کلنی شته­ی سبز گندم 27

2-2-4- بررسی مکانیسم مقاومت القایی 28

2-2-5- تهیه جدول زندگی 30

2-2-6- آزمایش روی ارقام گندم برای محاسبه شاخص میانگین نرخ نسبی رشد32

تجزیه و تحلیل داده­ها34

فصل سوم : نتــایج و بحث

3-1- پارامترهای رشد جمعیت شته­ی سبز گندم 35

3-2- میانگین طول دوره­ی نشو و نما و میزان بقای پوره­ها 42

3-3- طول عمر حشرات بالغ شته­ی سبزگندم 45

3-4- قدرت باروری شته­ی سبز گندم 46

3-5- نرخ بقاء و باروری روزانه 47

3-6- میانگین نرخ نسبی رشد 50

نتیجه­گیری کلی 52

پیشنهادها 53

منابع 54

پیوست و ضمائم 67

فهرست شکل­ها

عنوان	صفحه
شکل 1-1- حشره­ی کامل بی­بال، بالدار و پوره­های شته­ی سبز گندم	6
شکل 2-1- پرورش گیاه گندم در گلخانه دانشکده علوم کشاورزی	27
شکل 2-2- جمع آوری شته سبز گندم از مزارع گندم	28
شکل 2-3- کلنی شته سبز گندم روی رقم سبلان در ژرمیناتور	27
شکل 2-4- بررسی پارامترهای زیستی شته سبز گندم در اتاقک رشد با استفاده از قفس برگی	29
شکل 2-5- ترازوی دیجیتال جهت توزین شته	33
شکل 3-1- منحنی­های تغییرات بقا (lx) و باروری ویژه­ی سنی (mx)شته­ی سبز گندم روی تیمارهای زمانی	48

فهرست جدول­ها

عنوان	صفحه
جدول 3-1- پارامترهای رشد جمعیت شته­ی سبز گندم، Sitobionavenae، روی دو رقم گندم در شرایط آزمایشگاهی.................................	35
جدول 3-2- تاثیر تیمارهای زمانی آلوده­سازی قبلی روی پارامترهای رشد جمعیت شته­ی سبز گندم در رقم شیرودی در شرایط آزمایشگاه	37
جدول 3-3- تاثیر تیمارهای زمانی آلوده­سازی روی پارامترهای رشد جمعیت شته­ی سبز گندم روی رقم سای­سونز در شرایط آزمایشگاهی	41
جدول 3-4- پارامترهای نشو و نمای شته­ی سبز گندم روی دو رقم گندم در شرایط آزمایشگاهی	42
جدول3-5- تاثیر 5 تیمار زمانی آلوده­سازی روی پارامترهای نشو و نمای شته­ی سبز گندم در رقم شیرودی تحت شرایط آزمایشگاهی	43
جدول 3-6- تاثیر 5 تیمار زمانی آلوده­سازی روی پارامترهای نشو و نمای شته­ی سبز گندم در رقم سای­سونز تحت شرایط آزمایشگاهی	45
جدول 3-7- مقایسه میانگین نرخ نسبی رشد S. avenae بین دو رقم گندم در شرایط آزمایشگاهی	50
جدول 3-8- مقایسه میانگین نرخ نسبی رشد شته­ی سبز گندم بین چند تیمار زمانی آلوده­سازی قبلی روی دو رقم گندم در شرایط آزمایشگاهی	51
جدول ضمیمه1-جدول باروری شته­ی سبز گندم روی رقم شیرودی در پیش آلودگی صفر	67
جدول ضمیمه 2-جدول باروری شته­ی سبز گندم روی رقم شیرودی در پیش آلودگی 2 روز	68
جدول ضمیمه 3- جدول باروری شته­یسبز گندم روی رقم شیرودی در پیش آلودگی 4 روز	69
جدول ضمیمه 4- جدول باروری شته­یسبز گندم روی رقم شیرودی در پیش آلودگی 6 روز	70
جدول ضمیمه 5-جدول باروری شته­یسبز گندم روی رقم شیرودی در پیش آلودگی 8 روز	71
جدول ضمیمه 6-جدول باروری شته­یسبز گندم روی رقم سای سونز در پیش آلودگی 0 روز	72
جدول ضمیمه7-جدول باروری شته­یسبز گندم روی رقم سای سونز در پیش آلودگی 2 روز	73
جدول ضمیمه8-جدول باروری شته­یسبز گندم روی رقمسای سونز در پیش آلودگی 4 روز	74
جدول ضمیمه9-جدول باروری شته­یسبز گندم روی رقم سای سونز در پیش آلودگی 6 روز	75
جدول ضمیمه10-جدول باروری شته­یسبز گندم روی رقمسای سونز در پیش آلودگی 8 روز	76

بررسی میزان فلزات سنگین در خاک کشاورزی وگیاهان آبیاری شده با فاضلاب شهری زابل

عنوان مقاله: بررسی میزان فلزات سنگین در خاک کشاورزی و گیاهان آبیاری شده با فاضلاب شهری زابل

قالب بندی: word

قیمت: 2400 تومان

شرح مختصر:

از فاضلاب شهری زابل در هنگام قطع آب ورودی به رودخانه هیرمند جهت آبیاری مزارع کشاورزی برخی روستاهای مسیر استفاده می شود. فلزات سنگین از عوامل مهم آلاینده محیط زیست به شمار می روندکه از طریق آبیاری با فاضلاب در خاک و گیاه تجمع می یابند و مصرف این گیاهان آلوده توسط انسان و دام در نهایت به سلامت جوامع صدمه می زند.هدف از این تحقیق بررسی میزان مس ، روی ،کادمیوم و سرب در خاک و گیاهان کشت شده با فاضلاب شهری زابل می باشد.