بررسی تأثیر مکمل یاری کلسیم بر پروفایل لیپیدی زنان مبتلا به اضافه وزن یا چاقی

عنوان پایان نامه: بررسی تأثیر مکمل یاری کلسیم بر پروفایللیپیدی زنان مبتلا به اضافه وزن یا چاقی

فرمت فایل: Word

تعداد صفحات: 115

شرح مختصر:

امروزه اضافه وزن و چاقی به شکل اپیدمی جهانی درآمده است. این بیماری از عوامل مهم مرتبط با اختلال لیپیدها و لیپوپروتئین های سرم است و همه آنها از عوامل خطرساز بیماریهای قلبی-عروقی (که خود اولین علت مرگ و میر است)، محسوب می شوند. شواهدی وجود دارد مبنی بر اینکه دریافت بالای کلسیم می تواند تاثیری مطلوب بر لیپیدها و لیپوپروتئین های سرم داشته و نیز موجب کاهش وزن شود. هدف از این مطالعه، بررسی تاثیر مکمل یاری کلسیم به مقدار 1 گرم در روز و به مدت 30 روز بر پروفایل لیپیدی و بعضی نمایه های چربی بدن در زنان مبتلا به اضافه وزن یا چاقی بود.

مواد و روشها: این پژوهش به روش کارآزمایی بالینی تصادفی شده دوسوکور انجام گردید. چهل و چهارزن غیریائسه (سن: 6±25 سال) مبتلا به اضافه وزن یا چاقی (kg/m²25≤BMI) به مدت 30 روز 1000 میلی گرم مکمل کلسیم عنصری به شکل کربنات کلسیم (24=n) یا دارونما (20=n) دریافت کردند. نمونه خون پس از حداقل 12 ساعت ناشتا و اندازه های تن سنجی شامل وزن، قد و چربی زیر پوستی در 4 نقطه قبل از شروع مداخله و پس از آن گرفته شد. BMI از تقسیم وزن بر مربع قد و درصد چربی بدن با استفاده از مجموع چربی های زیر پوستی در 4 نقطه برآورد شد. کلسترول تام، کلسترول HDL و تری گلیسرید به روش آنزیماتیک و آپولیپوپروتئینهای A-Ι و B به روش Nephelometry اندازه گیری شدند. کلسترول LDL با استفاده از فرمولFreidwald و کلسترول VLDL یک پنجم TG محاسبه شد. مقدار دریافت انرژی و کلسیم غذا با استفاده از 3 روز یادآمد 24 ساعته خوراک محاسبه شد. تجزیه و تحلیل داده ها با استفاده از نرم افزارش آماری SPSS (ویرایش 9) انجام شد. آزمون های آماری به صورت دودامنه انجام و مقدار P کمتر از 05/0 از نظر آماری معنی دار در نظر گرفته شد.

یافته ها: تفاوت معنی داری بین مشخصات پایه، دریافت انرژی، کلسیم و همچنین پروفایل لیپیدی بین دو گروه پیش از مداخله مشاهده نشد. TG، کلسترول تام، کلسترول LDL و کلسترول VLDL در هر دو گروه افزایش و کلسترول HDL کاهش نشان داد اما، از نظر آماری افزایش TG وکلسترول VLDL تنها در گروه مکمل کلسیم و افزایش کلسترول تام تنها در گروه دارونما معنی دار بود. افزایش کلسترول LDL و کاهش کلسترول HDL در هر دو گروه معنی دار بود. لازم به ذکر است تفاوت معنی داری بین هیچ کدام از متغیرها بین گروهها در انتهای مداخله مشاهده نشد.

نتیجه گیری: بر اساس یافته های این مطالعه هرچند مکمل کلسیم تاثیری پیشگیری کننده بر افزایش کلسترول تام نسبت به دارونما نشان داد، اما با توجه به تغییرات آپولیپوپروتئین B، احتمالا موجب کاهش اندازه ذرات LDL شده است. همچنین با توجه به افزایش معنی دار TG در گروه مکمل کلسیم، در مجموع به نظر نمی رسد مصرف مکمل کلسیم تاثیر مطلوب بر پروفایل لیپیدی زنان مبتلا به اضافه وزن یا چاقی داشته باشد. افزون بر آن هر چند مکمل کلسیم کاهشی معنی دار در وزن و BMI نسبت به گروه دارونما نشان داد اما نتوانست درصد چربی بدن را به شکل معنی دار کم کند. با توجه به اینکه تفاوت معنی داری در متغیرهای مورد مطالعه بین گروهها در انتهای مداخله وجود نداشت، به طور کلی تاثیر مطلوب قابل توجهی از دریافت مکمل کلسیم در زنان مبتلا به اضافه وزن یا چاقی مشاهده نشد

فهرست مطالب

عنوان

مقدمه.....................................................................................................

اهداف و فرضیات........................................................................................................

هدف اصلی.................................................................

اهداف ویژه...............................................................................

هدف کاربردی................................................................................

فرضیات................................................................................

جدول متغیرها......................................................................................

فصل اول کلیات............................

مقدمه‌ای بر کلسیم.........................................................................

نیاز (DRI) و مسمومیت...............................................................

مهمترین عملکردهای کلسیم......................................................

منابع غذایی و دریافت....................................................................

ارتباط دریافت پائین کلسیم با بیماری های مزمن..........................................

استئوپورز....................................................................................

فشارخون بالا.....................................

سنگ کلیه...............................................

سرطان.........................................................

لیپیدهای خون........................................................

تری آسیل گلیسرول ها (تری گلیسریدها).........................

کلسترول...............................................................

لیپوپروتئین‌ها....................................................

متابولیسم لیپوپروتئین‌ها...........................

بیماری‌های قلبی- عروقی (CHD) و ارتباط آن با لیپیدها، لیپوپروتئین‌ها و آپولیپوپروتئین‌ها...

DRI کلسیم بزرگسالان مرد و زن..........................

محدوده طبیعی لیپیدها، لیپوپروتئین‌ها و آپولیپوپروتئین‌های اندازه‌گیری شده.......

فصل دوم: مروری بر پژوهش‌های پیشین............

ارتباط کلسیم با لیپیدها و لیپوپروتئین‌ها............

ارتباط کلسیم با وزن و بعضی نمایه های چربی بدن..........

فصل سوم: مواد و روش‌ها...............

نوع پژوهش..............................................

افراد مورد مطالعه......................................

معیارهای ورود به مطالعه..............................

معیارهای خروج از مطالعه.............................

برآورد حجم نمونه......................................

نمونه‌یابی..............................

نحوه انجام پژوهش....................................

مکمل کلسیم و دارونما..................................

اندازه گیری محتوای کلسیم کپسول‌ها........................

اندازه‌گیری‌های تن سنجی................................

نمونه‌های خون.....................................................

اندازه‌گیری لیپیدها و لیپوپروتئین‌ها..................................

اندازه‌گیری آپولیپوپروتئین‌ها..................................

تجزیه و تحلیل آماری.............................................................

محاسبه کلسیم و انرژی رژیم غذایی...............................................

ملاحظات اخلاقی....................................................................

فصل چهارم: یافته‌ها...........................................................

میانگین و انحراف معیار متغیرهای زمینه‌ای گروه مکمل کلسیم و دارونما پیش از مداخله................

میانگین و انحراف معیار متغیرهای چربی بدن گروه مکمل کلسیم و دارونما پیش از مداخله............

میانگین و انحراف معیار دریافت انرژی و کلسیم گروه مکمل کلسیم و دارونما پیش از مداخله........

میانگین و انحراف معیار پروفایل لیپیدی گروه‌ مکمل کلسیم و دارونما پیش از مداخله......................

مقایسه میانگین‌های وزن، BMI و شاخص‌های چربی بدن پیش و پس از مداخله در گروه مکمل کلسیم

مقایسه میانگین‌های وزن، BMI و شاخص‌های چربی بدن پیش و پس از مداخله در گروه مکمل دارونما

مقایسه میانگین های لیپیدها، لیپوپروتئین‌ها و آپولیپوپروتئین‌ها پیش و پس از مداخله در گروه مکمل کلسیم

مقایسه میانگین های لیپیدها، لیپوپروتئین‌ها و آپولیپوپروتئین‌ها پیش و پس از مداخله در گروه دارونما

مقایسه میانگین‌های متغیرهای چربی بدن گروه مکمل کلسیم و دارونما پس از مداخله......................

مقایسه میانگین‌های پروفایل لیپیدی گروه‌ مکمل کلسیم و دارونما پس از مداخله................................

جمع‌بندی نتایج.......................................................................

فصل پنجم: بحث....................................................

مقایسه گروه های مکمل کلسیم و دارونما در ابتدای مطالعه................

تأثیر مکمل یاری کلسیم بر لیپیدها، لیپوپروتئین‌ها و آپولیپوپروتئین‌ها..........

تأثیر مکمل یاری بر وزن و چربی بدن........................

پیشنهادات........................................... 

ضمائم..................................................

چکیده انگلیسی........................................................

منابع و ماخذ..................................................................

فهرست جداول

عنوان

جدول متغیرها..............................................................

جدول 1-1- DRI کلسیم بزرگسالان مرد و زن......................................

جدول 2-1- محدوده طبیعی لیپیدها، لیپوپروتئین‌ها و آپولیپوپروتئین‌های اندازه‌گیری شده............

جدول 1-4- میانگین و انحراف معیار متغیرهای زمینه‌ای گروه مکمل کلسیم و دارونما پیش از مداخله

جدول 2-4- میانگین و انحراف معیار متغیرهای چربی بدن گروه مکمل کلسیم و دارونما پیش از مداخله

جدول 3-4- میانگین و انحراف معیار دریافت انرژی و کلسیم گروه‌های مکمل کلسیم و دارونما ....

جدول 4-4- میانگین و انحراف معیار پروفایل لیپیدی گروه‌های مکمل کلسیم و دارونما پیش از مداخله

جدول 5-4- مقایسه میانگین‌های وزن، BMI و نمایه ‌های چربی بدن پیش و پس از مداخله در گروه مکمل کلسیم

جدول 6-4- مقایسه میانگین‌های وزن، BMI و نما یه ‌های چربی بدن پیش و پس از مداخله در گروه دارونما

جدول 7-4- مقایسه میانگین‌های لیپیدها، لیپوپروتئین‌ها و آپولیپوپروتئین‌ها پیش و پس از مداخله در گروه مکمل کلسیم

جدول 8-4- مقایسه میانگین‌های لیپیدها، لیپوپروتئین‌ها و آپولیپوپروتئین‌ها پیش و پس از مداخله در گروه دارونما

جدول 9-4- میانگین و انحراف معیار متغیرهای چربی بدن گروه مکمل کلسیم و دارونما پس از مداخله

جدول 10-4- میانگین و انحراف معیار پروفایل لیپیدی گروه مکمل کلسیم و دارونما پس از مداخله

فهرست پیوست و ضمائم:

پیوست 1: رضایت نامه کتبی ..............................................

پیوست 2: محاسبه درصد چربی بدن با استفاده از مجموع چربی زیر پوستی در چهار نقطه ..........

پیوست 3: پرسشنامه 3 روز یاد آمد خوراک ........................................

پیوست 4: واژه های اختصاری ...................................................................

بررسی اثر مقادیر مختلف کلسیم و فسفر بر عملکرد و میزان عصاره نعناع

عنوان تحقیق: بررسی اثر مقادیر مختلف کلسیم و فسفر بر عملکرد و میزان عصاره نعناع

فرمت فایل: word

تعداد صفحات: 108

شرح مختصر:

در قرن حاضر تحقیقات گسترده ای بر روی گیاهان دارویی انجام پذیرفته و داروهایی با مادۀ مؤثر طبیعی افقهای جدیدی را برای جامعۀ پزشکان و داروسازان پژوهشگر گشوده است. به طوری که در حال حاضر حدود یک سوم داروهای مورد استفاده در جوامع انسانی را داروهایی یا منشأ طبیعی و گیاهی تشکیل می دهد و صنایع داروسازی جهان تلاش می کنند ساخت شیمیایی اقلام مربوط به دو سوم بقیۀ داروها نیز به تدریج منسوخ و به منابع گیاهی متکی گردد. از این رو، صنایع داروسازی و گروههای تحقیقاتی بسیاری از کشورها توجه خود را به کشت و تولید گیاهان دارویی معطوف داشته اند. در این راستا، هر ساله صدها هکتار از زمینهای زراعی فقط کشورهای غربی و آمریکا برای کشت گیاهان دارویی اختصاص می یابد. به طوری که، در سال 1988 در آمریکا 65000 هکتار از زمینهای زراعی فقط برای کشت گونه های مختلف نعناع اختصاص یافت. در همین سال، در لهستان 25000 تا 35000 هکتار، در هلند 6000 هکتار و در کشور آلمان ( آلمان غربی و شرقی سابق )، 7000 هکتار از زمینهای زراعی برای کشت گیاهان دارویی در نظر گرفته شد. در کشور مجارستان در سال 1975 ، 2274 هکتار، در سال 1980 ، 3750 هکتار و در سال 1985، 4228 هکتار از زمینهای زراعی برای کشت گیاهان دارویی اختصاص یافت .

با نگاهی اجمالی به فرهنگ مصرف داروهای گیاهی در ایران، میراث گرانقدر شناسایی و مصرف این گیاهان در طب غنی سنتی ایران مشاهده می گردد. از طرفی، فلات وسیع ایران در قسمتهای مختلف از اقالیم و محیطهای گوناگون برخوردار است و به همین دلیل فراوانی و تفرق گونه های این گیاهان در پهنۀ دشتها و کوهساران ایران به بیش از 7500 گونۀ گیاهی ( حدود دو برابر تعداد گونه های هر یک از کشورهای اروپای غربی) می رسد که بخش قابل ملاحظه ای از آنها حاوی ذخایر متابولیتی با ارزشی می باشند از این رو، به حق می بایست فلور ایران را یکی از منابع دارو خیز جهان دانست.

از آنجا که گیاهان وحشی ( برخلاف گیاهان مزرعه ) در محدوده های جغرافیایی گسترده ای یافت می شوند و جمع آوری و دسترسی به آنها ( به فرض بعید که قابل تجویز باشد) از نظر اقتصادی مقرون به صرفه نیست و استفاده از رویشگاه های وحشی جوابگوی صنایع داروسازی نخواهد بود، از طرفی چنین استفادۀ انبوه از گیاهان طبیعت مسلماً موجبات نابودی آنها را فراهم خواهد ساخت، باید نسبت به کشت این گیاهان در سطوح زراعی و امثال آنها اقدام نمود

فهرست مطالب

 فـصـل اول

 مقدمه و کلیات

1-1اهمیت تحقیق

1-2فرضیه ها

1-3اهداف تحقیق

1-3مقدمه

1-4مشخصات گیاهشناسی

1-5نیازهای اکولوژیکی

1-6 تناوب کاشت

1-7مواد و عناصر غذایی مورد نیاز

1-8 آماده سازی خاک

1-9تاریخ و فواصل کاشت

1-10 روش کاشت

1-10-1تکثیر از طریق ریشه رست

1-10-2 تکثیر از طریق قلمه های ساقه

1-10-3 تکثیر از طریق پاجوش

1-11 مراحل داشت گیاه نعناع

1-12 برداشت گیاه نعناع

1-13 کلیاتی در مورد گونه های مختلف نعناع

فصل دوم

 بررسی منابع

 2-1 مروری بر تحقیقات گذشته

2-2 فسفر و نقش آن در گیاه

فصــل سوم

 مــواد و روشهــا

3-1- موقعیت جغرافیایی محل آزمایش

3-2- بارندگی

3-3-خصوصیات خاک محل اجرای آزمایش

3-4-درجه حرارت

3-5-رطوبت نسبی

3-6 مشخصات طرح آزمایشی

3-7 روش اجرای آزمایش

3-7-1 کاشت

3-7-2 آبیاری

3-7-3 کود های مورد استفاده در آزمایش

3-7-3-1 کود نیترات کلسیم

3-7-3-2 کود سوپر فسفات تریپل

3-7-4 وجین علف های هرز

3-7-5 صفات مورد بررسی

3-7-6 عصاره گیاهی

3-7-7 محاسبات آماری

فصل چهارم

نتایج و بحث

4 - نتایج و بحث و پیشنهادات

4-1- اثر سطوح مختلف تیمارهای فسفر و کلسیم بر صفات اندازه گیری و میزان درصد عصاره گیاه نعناع

4-1-1- اثرسطوح تیمار فسفر بر صفات مورد اندازه گیری

4-1-1-1- اثرسطوح تیمارفسفر بر طول ریشه

4-1-1-2- اثر سطوح تیمار فسفر بر ارتفاع بوته

4-1-1-3- اثرسطوح تیمارفسفر بر وزن ترریشه (گرم)

4-1-1-4- اثرسطوح تیمار فسفر بر وزن خشک ریشه (گرم)

4-1-1-5- اثرسطوح تیمارفسفر بر وزن تر ساقه (گرم)

4-1-1-6- اثرسطوح تیمارفسفر بر وزن بر وزن خشک ساقه (گرم)

4-1-1-7- اثرسطوح تیمار فسفر بر شاخص برداشت

4-1-1-8- اثرسطوح تیمار فسفر بر سطح برگ (میلیمتر مربع)

4-1-1-9- اثرسطوح تیمارفسفر بر تانن

4-1-1-10- اثرسطوح تیمارفسفر بر میزان منتون

 4-1-1-11- اثرسطوح تیمارفسفر بر میزان منتو فوران

4-1-1-12- اثرسطوح تیمارفسفر بر میزان پیپریتون

4-1-1-13- اثرسطوح تیمارفسفر بر میزان سنیئول

4-1-1-14- اثرسطوح تیمارفسفر بر میزان پوگلون

4-1-1-15- اثرسطوح تیمارفسفر بر میزان منیزیم

4-1-1-16- اثرسطوح تیمارفسفر بر میزان سرعت رشد

4-2- اثرسطوح تیمارکلسیم بر عوامل مختلف (طول ساقه و ریشه،سطح برگ و...)

4-2-1- اثر سطوح نیترات کلسیم بر طول ریشه

4-2-2- اثر سطوح نیترات کلسیم بر نسبت ارتفاع بوته

4-2-3- اثر سطوح کلسیم بر وزن ترریشه (گرم)

4-2-4- اثر سطوح کلسیم بر وزن خشک ریشه (گرم)

4-2-5- اثر سطوح کلسیم بر وزن تر ساقه (گرم)

4-2-6-اثر سطوح کلسیم بر شاخص برداشت

4-2-7- اثر سطوح کلسیم بر وزن خشک ساقه (گرم)

4-2-8- اثر سطوح کلسیم بر سطح برگ (میلی متر مربع)

4-2-9- اثر سطوح کلسیم بر تانن

4-2-10- اثر سطوح کلسیم بر میزان منتون

4-2-11- اثر سطوح کلسیم بر میزان منتو فوران

4-2-12- اثر سطوح کلسیم بر میزان پیپریتون

4-2-13- اثر سطوح کلسیم بر میزان سنیئول

4-2-14- اثر سطوح های کلسیم بر میزان پوگلون

4-2-15- اثر سطوح کلسیم بر میزان منیزیم

4-2-16- اثر سطوح کلسیم بر میزان سرعت رشد

4-3- اثر سطوح مختلف تیمارهای فسفر و کلسیم بر میزان شاخص های عصاره و برخی پارامترهای عملکردی گیاه نعناع

4-3-1- تأثیر متقابل سطوح فسفر و کلسیم بر ارتفاع بوته

4-3-2- تأثیر متقابل سطوح فسفر و کلسیم بر میزان منتون

4-3-3- تأثیر متقابل سطوح فسفر و نیترات کلسیم بر میزان منتو فوران

4-3-4- تأثیر متقابل سطوح فسفر و نیترات کلسیم بر میزان پیپریتون

4-3-5- تاثیر متقابل سطوح فسفر وکلسیم بر میزان سنیئول

4-3-6- تاثیر متقابل سطوح فسفر و کلسیم بر میزان پوگلون

4-3-7- تأثیر متقابل سطوح فسفر و کلسیم بر میزان منیزیم

4-3-8- تأثیر متقابل سطوح فسفر و نیترات کلسیم بر میزان سرعت رشد

4-3-9-تأثیر متقابل سطوح فسفر و نیترات کلسیم بر شاخص برداشت

4-3-10- تاثیر متقابل سطوح فسفر و کلسیم بر طول ریشه

4-3-11-تأثیر متقابل سطوح فسفر و کلسیم بر وزن تر ساقه

4-3-12-تاثیر متقابل سطوح فسفر و کلسیم بر وزن خشک ساقه

4-3-13- تاثیر متقابل سطوح فسفر و نیترات کلسیم بر وزن تر ریشه

4-3-14- تأثیر متقابل سطوح فسفر و کلسیم بر وزن خشک ریشه

4-3-15- تأثیر متقابل سطوح فسفر و کلسیم بر طول ساقه

4-4- نتیجه گیری

4-5- پیشنهادات

منابع و مآخذ

مقاله پوکی استخوان

پوکی استخوان کلسیم در استخوانها وجود دارد و کمبود آن موجب پوکی استخوان می شود و به میزان فراوان در شیر وجود دارد. پس چرا زنان میانسال و مسن با وجود اطلاع از این مسأله مبتلا به پوکی استخوان می شوند؟ این حقیقت نشان می دهد که باید بیشتر در مورد کلسیم بدانیم و منابع دیگرآن را بهتر بشناسیم. کلسیم ، فراوانترین مینرال موجود در بدن است. بدن ما تقریباً 1 کیلوگرم کلسیم دارد. البته در افراد مختلف با استخوان بندی متفاوت ، مسلما این میزان فرق می کند .بیشتر کلسیم در استخوانها و دندانها نشسته است و تنها 1 %آن در بقیه بدن وجود دارد که همین 1 درصد اعمال زیادی انجام می دهد، مثلاً انقباض همه ماهیچه های ما بسته به وجودکلسیم است. با بالا رفتن سن توده استخوانی به تدریج مواد معدنی اش را از دست می دهد و به دنبال آن عوارض از قبیل شکستگی انتهای استخوان ران ، روی هم جمع شدن ستون فقرات و... روی می دهد. حالا این سوال پیش می آید که آیا می توان با تغذیه صحیح از این پدیده طبیعی جلوگیری کرد؟این تصور نزد عامه مردم وجود دارد که با مصرف فرآورده های لبنی می توان ذخیره کلسیمبدن ، 99 % آن در استخوان (Ca) استخوان را افزایش داد. از 1000 تا 1200 گرم گلسیم بندی اسکلت و دندانها به شکل بلورهای فسفات کلسیم هیدروکسیل (هیدروکسی آپاتیت (متبلور است، از طرف دیگر وجود کلسیم برای انجام تعدادی از اعمال حیاتی بدن ضروریاست. در بافتهای نرم ، عمل انقباض ماهیچه ای ، هدایت جریان عصبی ، لخته شدن خون ، فعال کردن تعداد زیادی از آنزیمها در کنترل تحریک پذیر عصب ماهیچه و از همه مهتر معدنی کردن استخوانها ، وجود حداقل 10 گرم کلسیم لازم است .جذب و انتقال کلسیم