پایان نامه بررسی تاثیر رژیم غذایی بر اضطراب یا افسردگی

عنوان پایان نامه: بررسی تاثیر رژیم غذایی بر اضطراب یا افسردگی(همراه با پرسشنامه و کار آماری)

پروژه تحقیقاتی جهت اخذ درجه کارشناسی در رشته روانشناسی عمومی

قالب بندی: WORD

تعداد صفحات: 73

قسمتی از متن:

با تغییر در رژیم غذایی، می توان انرژی بدن را متوازن کرد و با اضافه و یا کم نمودن چربی بدن، چاق یا لاغر شد. زمانی که فردی رژیم خاصی می گیرد، باید از غذاهای خاص آن رژیم استفاده نموده و از مصرف برخی غذاها اجتناب نماید. هر رژیم غذایی، غذاهای مخصوص به خود را داشته و دستورات خاص خود را دارد.

تاثیر رژیم بر استرس و اضطراب

یک ضرب المثل قدیمی می گوید: شخصیت و چگونگی رفتار هر فرد وابستگی مستقیمی با غذایی که مصرف می کند دارد. یعنی همه اعمال بدن و مخصوصاً فعالیت های روانی تا حد زیادی به چگونگی و میزان غذایی که مورد مصرف قرار می گیرد وابسته می باشد.

مسلماً تغذیه ناکافی، عامل مهمی در ایجاد هرج و مرج در ترکیبات شیمیایی بدن و انعکاس اجتناب ناپذیر آن بر روی قوای عقلانی و شخصیت انسان است که بعضی اوقات هیچ گونه علامت جسمانی و یا بیماری ناشی از کمبود تغذیه به همراه ندارد.

سوء تغذیه و عواملی که در تولید انرژی سلول های مغزی اختلالی به وجود می آورند می توانند باعث واکنش های عاطفی و روانی غیر طبیعی بشوند . به طور کلی ناراحتی های روانی و هیجانات عصبی در پاره ای از موارد بسیار گذراست و عامل اصلی آنها سوء تغذیه و عدم استراحت کافی است.

اگر شما زیاد قند می خورید نتیجه غیر مستقیم آن ممکن است بی خوابی باشد یا آنکه شما را ساعت دو صبح بیدار کند و نگذارد دیگر به خواب بروید و یا احتمالاً موجب کابوس وحشتناک شبانه شوید و قطرات عرق را از بدن شما جاری کند .

فهرست مطالب:

چکیده1

فصل اول: کلیات پژوهش

مقدمه. 3

بیان مسئله و ضرورت و اهمیت آن. 3

اهداف پژوهش... 4

هدف کلی:4

اهداف جزئی:4

تعریف اصطلاحات.. 4

تعریف نظری.. 4

تعریف عملیاتی.. 4

فرضیات پژوهش:5

فصل دوم: ادبیات پژوهش

مقدمه. 7

تاثیر رژیم بر استرس و اضطراب.. 7

و اما آمار. 9

انواع رژیم غذایی.. 10

رژیم کم کالری.. 10

رژیم میوه11

رژیم غذایی بدون گلوتن و کازئین.. 12

رژیم غذایی کم پروتئین.. 12

رژیم غذایی برنج.. 13

رژیم غذایی و سلامتی.. 13

گروه‌های غذایی.. 13

ویتامین ها و موادمعدنی.. 14

اضطراب و نیاز به غذا14

تاثیر غذاهای اسیدی و قلیایی در تنش های روحی.. 14

کاهش گلوکز و تغییر شخصیت... 15

کمبود ویتامین B3 و تولید عوارض روحی روانی.. 15

استرس مزمن ، نابود کننده شادی ها15

نقش ویتامین و املاح معدنی در کاهش استرس و فشارهای روحی.. 15

درمان استرس و فشارهای روانی با خوراکی ها16

استرس و اشتها16

در هنگام استرس بخورید یا نخورید؟. 16

مصرف آب و کاهش فشارهای عصبی.. 17

روغن های آرامش بخش... 17

رژیم گیاهان شفابخش... 17

پرهیز غذایی در استرس و اضطراب.. 18

اختلالات اضطراب و افسردگی.. 18

نشانه های شایع اضطراب.. 18

افسردگی و تاثیر غذا19

افسردگی و تاثیر صبحانه. 19

افسردگی و پایین بودن قند خون. 19

گوشت و افسردگی.. 20

کمبود ویتامین B1 و مشکلات روحی و روانی.. 20

ویتامین B12 و سلامت عصب... 20

مواد غذایی دارای ویتامین B12. 20

روغن های گیاهی ضد افسردگی.. 21

افسردگی و مصرف غذاهای طبع سرد و یا گرم. 21

رژیم گریب فروت.. 23

رژیم سبزیجات و میوه23

با غذا خوردن وزن کم کنید. 23

رژیمهای کم کربوهیدارت.. 24

رژیم دکتر اتکینز. 24

رژیم دکتر تالر. 25

لاغری سریع با رژیم دکتر استیلمن.. 25

رژیمهای تک غذایی.. 26

مقدار مصرف چربی و قند خود را محدود کنید. 27

نقش تغذیه در استرس... 28

علایم‌ شایع‌. 28

علل‌.. 28

عوامل‌ افزایش‌ دهنده‌ خطر. 28

پیشگیری‌.. 28

عوارض‌ احتمالی‌.. 29

مواد غذایی ضد استرس... 29

آیا شما غذاهای ضد استرس را می شناسید؟. 30

ویتامین ضد استرس... 31

عملکرد ویتامین E.. 31

قند، قند خون و استرس:32

راه های درمان استرس:33

توصیه های تغذیه ای.. 34

استرس غذایی :35

کافئین و استرس :35

تحقیقات داخلی:36

فصل سوم: روش پژوهش

جامعه آماری.. 39

حجم نمونه و روش نمونه گیری:39

روش اجرای پژوهش... 39

وضعیت تأهل:40

سن:40

میزان تحصیلات:40

معرفی پرسشنامه حالت- رگه اضطراب اسپیلبرگر. 41

دستور اجرا41

نمره گذاری.. 42

تفسیر نمرات.. 42

جدول میزان حالت- رگه اضطراب.. 43

اعتبار و روایی.. 44

فصل چهارم: تجزیه و تحلیل داده ها

مقدمه. 46

جداول پرسشنامه اسپیلبرگر. 47

فصل پنجم: نتیجه گیری و پیشنهادات

فرضیات:59

نتیجه گیری.. 59

محدودیتهای تحقیق. 59

پیشنهادات.. 60

پیوست ها

پرسشنامه. 62

منابع

الف)کتب... 64

ب)آدرس های اینترنتی 64