نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

عنوان مقاله : نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

قالب بندی : Word

تعداد صفحات: 37

شرح مختصر :

چهل سال پیش ریچارد فیمن متخصص کوانتوم نظری و دارنده جایزه نوبل در سخنرانی معروف خود در سال 1959 با عنوان آن پایین فضای بسیاری هست به بررسی بعد رشد نیافته علم مواد پرداخت وی در آن زمان اظهار داشت اصول فیزیک، تا آنجایی که من توانایی فهمش را دارم، بر خلاف امکان ساختن اتم به اتم چیزها حرفی نمی زند او فرض را بر این قرار داد که اگر دانشمندان فرا گرفته اند که چگونه ترانزیستورها و دیگر سازه ها را با مقیاس های کوچک بسازند، پس خواهیم توانست که آنها را کوچک و کوچکتر نماییم . در واقع آنها به مرزهای حقیقی شان در لبه های نا معلوم کوانتوم نزدیک خواهند بود به طوری که یک اتم را در مقابل دیگری به گونه ای قرار دهیم که بتوانیم کوچکترین محصول مصنوعی و ساختگی ممکن را ایجاد نماییم و جای این سوال باقی می ماند که با استفاده از این فرمهای بسیار کوچک چه وسایلی می توانیم ایجاد کنیم ؟

فهرست :

نانو تکنولوژی، فناوری نوین

تعریف نانو تکنولوژی

تاریخچه نانو در جهان

اصول پایه نانو تکنولوژی

اساس ارتباط نانو تکنولوژی و علم و تکنولوژی غذا

ارتباط نانو تکنولوژی با مهندسی کشاورزی و سیستم های غذایی

عناصر پایه در فناوری نانو

نانو بیو مواد، نانو مواد و کاربردهای آنها

نانولوله ها

نانو کامپوزیت ها

نانو کپسول

نانو تکنولوژی برای توزیع تحت کنترل و سیستم کپسولی

مزایای متعدد سیستم کپسولی

نانوسنسورها

برخی از کاربردهای نانو سنسورهای بیو آنالیتیکال

پتانسیل نانو سنسورها و تحقیقات در صنعت کشاورزی و غذا

نانوفیلترها و کاربرد آنها در بیوتکنولوژی

ماشین های نانو تکنولوژی

میکرو سیال

نانو بیو پروسس

نانو سنسور های بیو آنالیزی

سطوح بیو سلکتیو

بسته بندی نانو Nano packaging

کاربرد های نانو در صنعت بسته بندی

غذاهای نانو Nano Food

نتیجه گیری

واژه نامه

منابع

مقاله فناوری نانو در صنعت آب و فاضلاب

عنوان مقاله: فناوری نانو در صنعت آب و فاضلاب

قالب بندی: WORD

تعداد صفحات: 17

قسمتی از متن:

فتوکاتالیست ها، مواد نانو حفرهای، نانو ذرات، توانایی های این فناوری در تصفیه آب و با توجه بهانواع آلودگی های نقاط مختلف ایران مورد ارزیابی قرار گرفته است.

فیلترهای فیزیکی با منافذی درحد نانومتر می توانند باکتری ها، ویروس ها و حتی واحدهای کوچک پروتئینی را به صورت کامل و صد درصد غربال کنند؛ همچنین با استفاده از جداکننده های الکتریکی که به وسیله صفحات ابرخازن یون ها را جذب می کنند ، می توان نمک و مواد سنگین را نیز از آب جدا کرد.

بررسی فعالیت های پژوهشی در سطح دنیا نشان می دهد که تصفیه آب یکی از مهم ترین زمینه های کاربرد فناوری نانو در صنعت آب است و با بهره گیری از آن ، هزینه های تصفیه آب به میزان قابل توجهی کاهش خواهد یافت . استفاده از فیلترهای نانومتری به منظور افزایش بازیابی آب در سیستم های موجود و کاربرد نانو حسگرهای زیستی برای تشخیص سریع و کامل آلودگی آب از مهم ترین موارد کاربرد نانو فناوری در صنعت آب و فاضلاب است.

فهرست مطالب:

مقدمه 1

نانو تکنولوژی، فناوری نوین 1

تعریف نانو تکنولوژی 1

تاریخچه نانو در جهان 2

اصول پایه نانو تکنولوژی 3

عناصر پایه در فناوری نانو 4

نانوسنسورها 5

نانوفیلترها 6

نانوفتوکاتالیست 8

نانو مواد 8

نانو مواد حفره ای 9

نانو ذرات 9

شیرین کننده هایی از جنس غشای نانومتری 10

تصفیه آب به کمک نانوذرات 11

تصفیه فاضلاب 12

جیوه‌زدایی از آب 14

تصفیه پساب های صنعتی 14

نانو تکنولوژی

عنوان مقاله: نانو تکنولوژی

قالب بندی: word

فهرست:

نانوکاتالیست و آیندة سوختهای فسیلی

ده روند برتر نانوتکنولوژی در قرن بیست و یکم

استفاده از نانوذرات در تبدیل انرژی خورشیدی

مرکز جدید نانو در دانشگاه کلمبیا

برگزاری کنفرانس نانوسیستمهای مجتمع توسط

کوچکترین منبع نور الکترولومینسنس

تبدیل الکل به نانوفیبرهای کربنی

باکی فروسنها

ذخیره‎سازی نانوذره‎ای

تولیــد مـــواد هوشمـنـد

شکستن محدودیتهای ذخیره‎سازی

تولید مواد دلخواه به تقلید از عنکبوت

وابستگی هدایت نوری نانوذرات به اندازه

آنتروپی در مقیاس نانومتری

اختراع: آشکار ساز نانولولة کربنی مادون قرمز

اختراع: افزایش انتقال حرارت با نانوپودر

ساخت نانو ذرات فریت نیکل- روی به روش همرسوبی

عنوان پروژه: ساخت نانو ذرات فریت نیکل- روی به روش همرسوبی 

فرمت فایل: word

تعداد صفحات: 81

شرح مختصر:

هدف از این پایان نامه ساخت نانو ذرات فریت نیکل- روی به روش همرسوبی می باشد. روش همرسوبی روشی مناسب و با صرفه و به نسبتاً سریع برای تولید نانوذراتی مانند فریت نیکل- روی می باشد. برای ساخت این نانو ذرات از روش همرسوبی شیمیایی استفاده شد.

ماده بدست آمده را در دمای حدود 600 درجه سانتیگراد به مدت2 ساعت حرارت داده شده و برای نمونه های بدست آمده براساس تغییر نسبت مولی و سرعت چرخش دستگاه همزن و مدت حرارت دهی‘ توسط پراش اشعهX ‘ تصاویر SEM وTEMمقایسه گردید. اندازه نانوذرات حدود 14 نانومتر قبل از حرارت دهی و 10 نانومتر بعد از حرارت دهی برآورد شدند. کوچکترین اندازه در نسبت مولی یک به یک و دمای 600 درجه سانتیگراد و سرعت چرخش همزن به میزان 5000 دور در دقیقه بدست آمده است.

فهرست مطالب

فصل اول: فن آوری نانو

1-1 مقدمه........................................................... 2

1-2 تعریف نانو تکنولوژی...............................3

1-3 نانو مواد...............................................................8

1-3-1 خواص نانو مواد........................................................9

1-3-2 دسته بندی نانومواد..............................................12

1-4 زیرساختارها درنانو تکنولوژی.........................17

1-5 مواد نانو بلوری....................................................18

1-6 نانوذرات...........................................19

1-7 نانو کامپوزیت ها......................................................19

1-8 نانو کپسول ها....................................................19

1-9 مواد نانو حفره ای............................................20

1-10 نانو الیاف................................................21

1-11 نانو سیم ها...........................................22

1-12 فولرین ها............................................22

1-13 نانو لوله های کربنی.......................................23

فصل دوم: فریت ها

2-1مقدمه..................................................26

2-1-1 تاریخچه... .............................................................26

2-1-2 خواص وکاربردها.................................................27

2-2 سرامیکهای مغناطیسی چیستندوچه کاربردهایی دارند....................... 27

2-3 ساختار اسپینلی.........................................................30

2-4 ساختار اسپینلی معکوس........................................31

2-5 چند نکته در مورد فریتها.....................................31

فصل سوم: روش های ساخت فریت ها و دستگاه های اندازه گیری

3-1 روش تهیه نانو ذرات................................................36

3-1-1روش فیزیکی................................................36

3-1-2 روش فیزیکی- شیمیایی..................................................37

3-1-3 روش شیمیایی.............................................37

3-1-3-1 همرسوبی شیمیایی................................................37

3-1-3-2 روش هیدروترمال...............................................39

3-1-3-3 روش سل-ژل...............................................................40

3-1-3-4 روش مایسل معکوس.....................................................................41

3-2 وسایل اندازه گیری نانو ذرات بکارگرفته شده دراین پایان نامه و شناسای آنها..43

3-2-1 میکروسکوپ الکترون روبشی(SEM)....................................43

3-2-2 میکروسکوپ الکترون عبوری (TEM)........................................44

3-2-3 دستگاه پراش اشعه ایکس(XRD)....................................45

فصل چهارم ساخت نانو ذرات فریتNi-Znبه روش هم رسوبی

4-1 مقدمه......................................................49

4-2 ساخت نمونه هایی از نانو ذرات فریتNi-Znبه روش هم رسوبی......................51

4-2-1 تهیه نمونه (1)......................................52

4-2-2 تهیه نمونه (2)...................................................55

4-2-3 تهیه نمونه (3).........................................................57

4-2-4 تهیه نمونه (4).........................................................59

4-2-5 تهیه نمونه (5)....................................................65

4-3 ساخت نانو ذرات فریت Zn به روش همرسوبی.....................................70

4-4 بیان مشکلات..................................................................71

4-5 پیشنهادات..................................................................................72

4-6 نتیجه گیری..........................................................................72

فهرست شکلها وجدولها

 فصل اول:فن آوری نانو

شکل(1-1)..................................................................6

شکل(1-2).........................................................................................6

شکل(1-3) تصویر شماتیکی نانوخوشه.................................................14

شکل(1-4) تصویر شماتیکی نانو سیم..............................................15

شکل(1-5) تصویر شماتیکی نانو لوله..................................................15

فصل دوم: فریت ها

شکل(2-1)نمونه ای از فریت های تجاری.........................................29

شکل(2-2) فریت های نرم تجاری..................................................30

شکل(2-3)ساختار اسپینلی.........................................................30

فصل سوم: روش های ساخت فریت ها و دستگاه های اندازه گیری

شکل(3-1) تصویر الکترونیکی روبشی سطح یک فلز.......................................43

شکل(3-2) نمودار شماتیکی اجزائ الکترونی روبشی............................................44

فصل چهارم ساخت نانو ذرات فریتNi-Znبه روش هم رسوبی

شکل (4-1) تصویری از دستگاه هموژونایزر و راکتور وسیرکولاتور.................................53

شکل (4-2) الگوی پراش نمونه(1).....................................54

شکل (4-3) تصویری از دستگاهی با موتور کولر و راکتور و سیرکولاتور...............55

شکل (4-4) الگوی پراش نمونه(2) قبل از حرارت دهی................................55

شکل (4-5) الگوی پراش نمونه(2)بعد از حرارت دهی................................56

شکل (4-6) مقایسه پیک های نمونه(2) قبل و بعد از حرارت دهی................56

شکل (4-7) تصویری از دستگاهی باهمزن مغناطیسی و راکتور............................57

شکل (4-8)الگوی پراش نمونه (3 )قبل از حرارت دهی..........................58

شکل (4-9)الگوی پراش نمونه (3)بعد از حرارت دهی............................58

شکل (4- 10) مقایسه پیک های نمونه(3) قبل و بعداز حرارت دهی...............................59

شکل (4-11) الگوی پراش نمونه(4) قبل از حرارت دهی................. 61

شکل (4-12) الگوی پراش نمونه (4)بعد از حرارت دهی............................61

شکل(4-13)SEM نمونه (4)قبل از حرارت دهی..................................62

شکل (4-14)SEM نمونه (4)قبل از حرارت دهی............................62

شکل) 4-15)SEM نمونه (4)بعد از حرارت دهی..............................63

شکل(4-16) SEMنمونه (4)بعد از حرارت دهی........................................63

شکل(4-17TEM ( نمونه (4)بعد از حرارت دهی..................................64

شکل(4-18) TEM نمونه (4)بعد از حرارت دهی..................................64

شکل (4-19) الگوی پراش نمونه(5) قبل از حرارت دهی............................66

شکل (4-20) الگوی پراش نمونه (5)بعد از حرارت دهی........................................67

شکل (4-21)SEM نمونه(5) قبل از حرارت دهی...................................67

شکل (4-22)SEM نمونه(5) قبل از حرارت دهی...........................68

شکل (4-23) SEM نمونه(5) بعد از حرارت دهی......................68

شکل(4-24) SEM نمونه(5) بعد از حرارت دهی..................................69

شکل(4-25)الگوی پراش فریت روی...............................................71

فهرست جدول:

جدول(1-1)........................................................11

جدول (4-1)............................................ 52

جدول (4-2).........................................................65

جدول (4-3)...................................................69