دوغ کره، در تهیه نوشیدنیهای تخمیری 93 ص word
چکیده
دوغ کره محصول جانبی فرآیند کره زنی است که به دو صورت شیرین و ترش وجود دارد که از نظر ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی، واجد کلیه مواد جامد شیر به استثناء چربی می باشد.
دراین تحقیق سعی برآن است که از دوغ کره، در تهیه نوشیدنیهای تخمیری استفاده گردد بنابر تحقیقات دانشمندان و محققین کشورهای پیشرفته، خصوصاً در دهة اخیر مبنی بر خواص غذایی و بویژه خصوصیات دارویی فراوانی که این فرآورده دارد و با توجه به اینکه تاکنون این فرآورده در صنایع لبنی ایران جایگاهی نداشته و در بین اکثریت مردم ایران ناشناخته می باشد و از طرفی به لحاظ وابستگی صنایع نوشابه سازی ایران به شرکت های نوشابه سازی خارجی و عدم وجود نوشابه مغذی و مطلوب داخلی می توان از دوغ کره به عنوان ماده ای جهت ساختن یک نوع نوشابه ایده آل استفاده نمود.
امید است که نتایج حاصل از این تحقیق بتواند محصولی مناسب و مغذی را به صنایع لبنیات و نوشابه سازی ایران مغرفی نموده تا پاسخگوی تأمین بخشی از نیازهای تغذیه ای بوده و همچنین در پیشگیری و درمان برخی از بیماریها در کشورمان مفید باشد.
مقدمه
مقدمه
شیر و فرآورده های آن از دیرباز جایگاه خاصی در فرهنگ غذایی اقوام و ملل مختلف داشته اند و در هر سرزمین به تناسب عادت ها و سنت های مردم آن، محصولات گوناگون و متنوعی از شیر تهیه شده که در اثر مرور زمان و روابط بین ملت ها به سایر نقاط گیتی گسترش یافته است. امروزه در میان دهها نوع فرآورده لبنی، کره از موقعیتی ویژه و استثنایی برخوردار است، و به عنوان یکی از مواد غذایی اصلی در رژیم غذایی انسان مطرح می باشد.
نگاهی گذرا به میزان تولید جهانی کره در فاصله سالهای 86-1981 نشان می دهد که در سال 1981 تولید جهانی کره بالغ بر 6/6 میلیون تن بوده است، که نسبت به سال قبل از آن 3/2 درصد کاهش یافته است1. این افت به علت کاهش قابل توجه تولید در کشورهای اروپایی که بزرگترین عرضه کنندگان کره در جهان محسوب می شوند می باشد. صرف نظر از نوسانات تولید در طی سالهای 86-1980 تولید جهانی کره در سال 1986 با 2/2 درصد رشد نسبت به سال ماقبل به سطح 8/7 میلیون تن رسید، به گونه ای که متوسط تولید جهانی در فاصله زمانی مذکور معادل 5/7 میلیون تن بوده است. از این میان متوسط سهم گروه کشورهای پیشرفته سرمایه گذاری با 5/3 میلیون تولید، بالغ بر 5/46 درصد بوده است. از سوی دیگر متوسط کل مصرف جهانی کره در سالهای 83-1981 ، بالغ بر 8/5 میلیون تن بوده است. در سال 1985، این رقم به حدود 3/6 میلیون تن افزایش یافته است. در سال 1986 نیز کل مصرف جهانی تقریباً در همین حد قرار داشته است. طی سالهای 1985 و 1986 ، مصرف جهانی کره در مقایسه با تولید جهانی آن کمتر بوده که این امر باعث افزایش بیش از پیش ذخایر گردیده است. به هر حال در اکثر کشورهای جهان، با بکارگیری تدابیری جهت افزایش مصرف، میزان مصرف کره تا حدودی در سال 1986 نسبت به سال 1985 افزایش یافت.
1– بازار جهانی لبنیات از سری انتشارات بازار جهانی کالا، شماره 14- تیرماه 1370
مقاله روند جهانی شدن حقوق کیفری و تأثیر آن بر حقوق ایران
عنوان مقاله: روند جهانی شدن حقوق کیفری و تأثیر آن بر حقوق ایران
قالب بندی: word
تعداد صفحات: 34
قسمتی از متن:
آیا حقوق کیفری واجد خصوصیّات لازم برای جهانیشدن هست یاخیر؟ یقیناً نسبیگرایان وطرفداران تکثر فرهنگی وهواخواهان سنتی حاکمیت ملی، به سختی می پذیرند که قواعدی حقوقی در جامعة جهانی به صورت مشترک بنیانگذاشته شود وحدّاکثر ممکن است به «کشف» قواعد مشترک موجود در قالب حقوق تطبیقی رضایتدهند. اما واقعیت این است که پیچیدگی ودر هم تنیدگی مسائل بینالمللی نیازمند درک متقابل جامعه جهانی از مسائل، گفتگو ویافتن راهحلهای مشترک ومنصفانه برای حل آنهاست وشاید به جرأت بتوان گفت هر مساله جهانی، می تواند زمینه ساز بروز یک قاعده حقوقی جهانی باشد.
درنگاه اول، حقوق کیفری موضوعی مربوط به حاکمیّت دولتها ودرمحدوده مرزهای آنها وحتّی گاهی نشانة بارز ودلیلی بر حاکمیّت ملّی شناخته می شود(دلماس مارتی،1376، 186). اما تأمین حقوق وآزادیهای فردی، تضمین مقررات حقوق بشردوستانه، تعارض نظامهای کیفری ملی، عدم اعتبار احکام بیگانه در کشورها، گسترش دامنه وقلمرو بزهکاری، بروز جرائم سازمانیافته بینالمللی، عدم امکان استرداد مجرمان در بسیاری موارد(توحیدیفرد،1380، 47)، ارتکاب جرائمی که به کل جامعه بینالمللی ونظم عمومی جهانی مربوطبوده ومعمولاً به دلیل مصونیت غیرقابلتوجیه مرتکبان آنها بدون مجازات میماند، وبالاخره جرائمی که صلح، امنیت ورفاه جهان را تهدید می کند و در مقدمه اساسنامه دیوان بینالمللی کیفری به این موارد به خوبی اشاره شده است، زمینههای کافی برای جهانی شدن حقوق کیفری را فراهم نموده است. اینامر موجب تأثیرات متقابل میان حقوق داخلی وبینالمللی گشته است؛ بهنحویکه امروزه از یکسو دادگاههای ملّی در ایجاد رویة قضایی برای دادگاههای بینالمللی مؤثّرند ووجود یک نوع «حقوق تطبیقی کیفری بینالمللی» اجتنابناپذیر شده واز سوی دیگر، دادگاههای داخلی ناگزیرند به معاهدات وموازین بینالمللی نظر داشته ودر موارد لزوم به آنها استناد کنند وحتی این معاهدات را «تفسیر قضایی» نمایند. در این روند حقوق بینالملل نیز به هماهنگ سازی قوانین کیفری میانجامد(Ferdinandusse, 2004, p. 1052). زیرا این حقوق، گاه تعهداتی تقنینی نیز بر دولتها تحمیل مینماید.
فهرست مطالب
روند جهانی شدن حقوق کیفری و تأثیر آن بر حقوق ایران ۱
چکیده ۲
۱- مقدّمه ۳
۲ – شکل گیری حقوق کیفری فراملّی ۷
۲-۱ نقش اقدامات منطقهای در شکل گیری حقوق کیفری فراملّی ۸
۲-۲ متّحدالشّکلسازی حقوق کیفری از طریق معاهدات بین المللی ۱۱
۲-۲-۱ معاهده راجع به جلوگیری از نسل کشی و مجازات آن ۱۲
۲ – ۲ – ۲ معاهدات حقوق بشردوستانه ۱۹۴۹ ژنو ۱۳
۲-۲-۳ کنوانسیون بین المللی رفع هر نوع تبعیض نژادی ۱۶
۲-۲-۴ کنوانسیون بینالمللی منع ومجازات جنایت آپارتاید ۱۶
۲-۲-۵ کنوانسیون بینالمللی علیه آپارتاید در ورزش ۱۷
۲-۲-۶ میثاق بینالمللی حقوق مدنی وسیاسی ۱۸
۲-۲-۷ کنوانسیون حقوق کودک ۱۹
۲-۲-۸ منع بردگی ۱۹
۲-۲-۹ منع شکنجه ۲۰
۲ – ۲ – ۱۰ معاهدات مربوط به مواد مخدر و روانگردان ۲۱
۲ – ۲ – ۱۱ کنوانسیون سازمان ملل متحد علیه جنایات سازمانیافته فراملّی(پالرمو) ۲۳
۲-۲-۱۲معاهدات درباره جرم ارتشاء وفساد مالی ۲۴
۲-۲-۱۳ جرائم هواپیمایی ۲۶
۲-۲-۱۴ تروریسم ۲7
۳- معاهده ۱۹۹۸ در مورد تأسیس دیوان بینالمللی کیفری ۲8
۴- تأثیر اساسنامه دیوان بین المللی کیفری بر حقوق داخلی کشورها 29
۵ – وضعیت ایران و واکنش آن درمقابل جهانیشدن حقوق کیفری 31
۶ – ایران واساسنامه دیوان بین المللی کیفری 32
۷ – نتیجه گیری 33
منابع ومآخذ 34
دانلود تحقیق آماده قالب word با عنوان برسی فرشهای ترکیه از قرن 13 تا قرون معاصر 12 ص
برسی فرشهای ترکیه از قرن 13 تا قرون معاصر و جایگاه آن در بخش تولید و صادرات
هدف : آشنایی با فرش های کهن ترکیه وجایگاه آن در زمینه صادرات فرش چکیده قدیمی ترین فرشی که احتمال داده می شود بافت ترکیه باشد چهار قطعه فرش مربوط به زمان سلطان علاءالدین است با گره ی قیوردس (ترکی)وبا رنگهای آبی قرمز زرد . بعد از آن به نقاشی هایی بر می خوریم که در آن فرشهایی با نقوش حیوانات و پرندگان با خطوط هندسی تصویر شده که از این فرشها فقط سه نمونه باقی مانده که ههمگی دارای گره ترکی اند. مهمترین مناطق قالی بافی ترکیه بویژه در سه قرن اخیر شامل فرشهای بافت اوشاک ،لاریک ،قیوردس،میلاس ،برگامو و کولا می باشد . ترکیه در بحث صادرات : ترکیه از سال 1990 صادرات فرش خود را آغاز کردند و تا امروز در این زمینه به رشد خود ادامه داد ه به طوری که از لحاظ آماری میزان صادرات آن رقم 31 درصد رشد را نشان می دهد. مقدمه ترکیه امروز در منتهی الیه غرب آسیا و شرق اروپا قرار دارد. سه درصد خاک ترکیه در قاره اروپا و بقیه در قاره آسیا قرار دارد، و به همین دلیل از گذشتههای دور به این منطقه آسیای صغیر گفتهاند. براساس بررسیهای تاریخی هیتیها اولین گروه از ساکنین این منطقه بودهاند که حکومت پادشاهی هیتی ها را تشکیل دادند. هیتی ها دارای تمدن درخشانی بودند و سنگ نبشههای زیادی از آنها باقی مانده است . اقوام لیدی نیز در این منطقه سکونت داشته اند. لیدی ها قومی صنعتگر بودند که بویژه در رنگرزی شهرت بسیار داشتند. کوروش پادشاه ایران آخرین پادشاه لیدی را شکست داد و این سرزمین مدتها ضمیمه امپراتوری ایران گردید. اقوام متعدد هند و دیگر اقوام همچون یونانی ها، ترکمن ها، تاتارها ، ارمنی ها، کردها، عرب ها و خلاصه بسیاری از اقوام مختلف با فرهنگ ها و صنایع بومی خود کوهستانهای آناتولی را مورد تعرض قرار داده، یا به این منطقه مهاجرت کرده اند و برای مدتی حتی کوتاه بر ساختار سیاسی، اقتصادی و هنری آن سرزمین تأثیر گذاشته اند. بسیاری از این اقوام دارای تمدنهای بسیار درخشانتری نسبت به ساکنین اولیهء آن بوده اند که اغلب دارای هنر و صنعت پیشرفتهء قالیبافی نیز بوده اند. بنابراین بسیاری از نقوش و طرحهای موجود در فرشهای ترکی از تداخل نگاره ها و نقوش هنرهای مختلف اقوام مهاجم یا مهاجر بوجود آمده که بدون شک گذشت زمان و برخی تغییرات سلیقهای توسط بافندگان ترک، بر روی آنها تأثیر گذاشته است. البته هیچگاه نمی توان شیوههای موجود در هنرهای ترکی را کاملاً فراموش نمود . یقیناً برخی از نقوش امروزی فرشهای ترکیه در هنرهای خاص این قوم دارد. از طرفی نمی توان در یادگیری و انتقال هنر قالیبافی از ایرانیان (ترکیه) تردید کرد.
