مقدمــه : شکلات کاکائویی و تافی به عنوان ماده غذایی انرژی زا و مصرفی میباشد که بیشتر بعنوان تنقلات مصرف میشود. شکلات و تافی در شرایط عادی محیط دو ماه ماندگاری دارد.چنانکه بیش از یکسال در انبار بماند خواص و کیفیت خود را از دست میدهد. انبار محصول شکلات و تافی بایستی دارای جریان هوای مناسب بوده، انبار شکلات باید با رطوبت نسبی 60% و درجه حرارت آن 16 تا 18 درجه سانتیگراد میباشد. تحت شرایط مذکور شکلات بمدت 6 ماه با کیفیت خوب باقی خواهد ماند. به طور کلی شکلات باید در درجه حرارت های پایین نگهداری شود. چنانچه این محصول با نسبت درصدهای لازم در فرمول تولید شود رقیبی برای کالاهای مشابه خارجی میباشد و همچنین میتواند جهت صادرات در بازارهای خارجی منطقه استفاده گردد. دانه های کاکائو ممکن است از نظر اسانس به دو گروه اصلی تقسیم شوند گروه اول شامل دانه های قوی از نظر اسانس بوده و گروه دوم انواع دانه های ضعیف از نظر اسانس خواهد بود. در صنعت شکلات از دو نوع دانه کاکائو استفاده میگردد. گروه اول دانه های خوب بوده که محصول آن کره کاکائو است و معادل 56% کاکائوی خالص است . گروه دوم دانه های متوسط و ضعیف است که محصول آن پودر کاکائو بوده و معادل 44% کاکائو خواهد بود. پودر کاکائو معمولا بین 8 تا 27% چربی دارد . در صنعت شکلات سازی ، دانه های بو داده شده پس از آسیاب به صورت مس ( لیکور ) در میآید. روش تولید : با توجه به تنوع طلبی شکلات و تافی ، تولید آن دارای مراحل مختلف بوده و با عنایت به درصد کاکائو ، گلوکز و همچنین مواد افزودنی مصرفی در هنگام تولید فرمولهای مختلفی را دارا میباشد. لیکن از نظر کلی و به طور اختصار به شرح خط تولید می پردازیم. ابتدا شکر سفید مورد مصرف را داخل آسیاب ریخته تا از صورت دانه بندی به صورت پودر شکر درآید و سپس آب و شیر خشک و روغن را به پودر شکر افزوده و همه را در دیگ پخت دو جداره قرار میدهیم. محلول به دست آمده به طرف دیگ تافی هدایت میشود و در دیگ تافی کاکائو ( به صورت پودر یا کره کاکائو ) و لستین و انواع اسانس مصرفی و سایر افزودنی ها به آن اضافه شده و به وسیله میکسر بالای دیگ به هم آمیخته گشته و خمیری یکنواخت تشکیل میگردد. که بعد از توقف کوتاهی شکلات آماده است. به طرف دستگاه پرکن هدایت میگردد و بعد از شکل گرفتن توسط دستگاه فرم دهنده به ماشین بسته بندی منتقل شده و در دستگاه مذکور با رعایت نکات بسته بندی مناسب که ممکن است به صورت کاغذ مومی آلومینیومی و یا سولفان باشد، بسته بندی شده و جهت جلوگیری از فاسد شدن و تغییر شکل در داخل فریزر قرار گرفته و بعد از مدت کوتاهی به داخل کارتن انتقال یافته و سپس به انبار محصول تولیدی حمل میگردد.
دانلود پایان نامه ارشد عمران قالب pdf با عنوان ارزیابی بکارگیری سیستم های هوشمند حمل و نقل ۲۰۶ ص
پایان نامه دور کننده الکترونیکی حشرات و جانوران
چکیده
مقدمه
سیستم شنوایی
گوش
گوش خارجی
گوش میانی
گوش داخلی
مکانیسم شنوایی
کیفیت صوت
محدوده های شنوایی موجودات مختلف
آشنایی با دستگاه
دلایل ساخت دستگاههای دور کننده
آشنایی با کارکرد دستگاه دور کننده حشرات
ویژگی ها
مکانهای مورد استفاده دستگاه
سخت افزار
قطعات مدار
توضیح مدار
تصاویری از پروژه ساخته شده
آشنایی با دستگاه های مشابه
دستگاه التراسونیکس
دستگاه چطور کار می کند؟
چه حیوانات و پرندگانی را دور می کند؟
در چه محلهایی می توان از آن استفاده کرد؟
مشخصات دستگاه
دستگاه جیبی فراری دهنده پشه مدل UAW
دستگاه فراری دهنده پرنده سونیک PIR
نتیجه گیری و پشنهادات
مراجع
در این پروژه ما می خواهیم با ساخت یک دستگاه دور کننده حشرات و پرندگان و جوندگان موذی از راهیابی آنها به محلهای از قبیل پست های فشار قوی، مزارع، انبارها، تاسیسات صنعتی، رستورانها، ایستگاههای حمل ونقل جلو گیری به عمل بیاوریم. ما با انتشار امواج مافوق صوت این کار را انجام می دهیم و از سموم شیمیایی که باعث آلودگی بیشتر محیط زیست می شود کاسته می شود. محدوده فرکانس شنوایی انسان بین ۲۰ تا ۲۰۰۰۰ هرتز است، فرکانس های بیش از این بازه را مافوق صوت و کمتر از این بازه را فرو صوت می گویند.که محدوده شنوایی حشرات و پرندگان معمولا در محدوده مافوق صوت است. با تولید صداهای مافوق صوت این موجودات دچار سرد می شوند و محل را ترک می کنند ولی چون برای انسان قابل شنیدن نیست هیچ مزاحمتی برای انسان بوجود نمی آورد.
مقدمه رونق اقتصادی و افزایش سطح درآمد ملی در چند سال اخیر از طرفی باعث بالارفتن سطح مصرف و در نتیجه رونق واحدهای تولیدی و اقتصادی و از طرف دیگر، موجب فزونی میزان پس انداز خانواده ها و رونق سرمایه گذاری شده است. تعادل نسبی بازار و مهار تورم، باعث شده که سرمایه ها از حوزه دارایی های مشهود مانند طلا و اتومبیل به سمت دارایی های مالی نظیر سپرده گذاری در بانک ها و خرید اوراق بهادار و سهام سرازیر شود. بدین ترتیب سرمایه گذاری در فعالیت سودده اقتصادی و تولیدی،خود باعث بالا رفتن سطوح درآمدی و قدرت خرید شده و از طرفی افزایش تعداد فعالیت واحدهای تولیدی و خدماتی،منجر به عرضه محصولات و خدمات بهتر و رقابتی تر گشته است. آشنایی با نهادهایی که در چرخه رونق اقتصادی از اهمیت بالایی برخوردارند، برای همگان مفید است. از آن جهت که این آشنایی باعث می گردد تا سرمایه ها براستی در جایگاه خود به گردش درآید و فرصتها بدرستی در دسترس همگان قرار گیرد. آشنایی با بازار بورس سهام و کالا از جمله مهمترین این موارد است. بورس اوراق بهادار به عنوان بازار سازمان یافته و متشکل، گردش سرمایه و سهام و اوراق بهادار را تسهیل می نماید. بسیاری از پس اندازها و سرمایه ها ، مستقیماً از طریق صاحبان سرمایه یا غیرمستقیم از طریق بانک ها، شرکت ها و صندوق های سرمایه گذاری در نهایت در این بازار به گردش درآمده و در فعالیت های اقتصادی مشارکت می نمایند. بورس کالا نیز بازار یکپارچه و سازمان یافته ای است که در آن خریداران و فروشندگان، تولیدکنندگان و مصرف کنندگان، دلالان و معامله گران به گردش و داد و ستد کالا کمک کرده، در نتیجه قیمت ها به تعادل رسیده و ریسک و مخاطره موجود در بازار، هم برای تولیدکننده و هم برای مصرف کننده نهایی به حداقل می رسد. سرمایه گذاری سرمایه بازار سرمایه سرمایه گذاری انواع سرمایه گذاری ریسک و بازده بورس با شروع زندگی جمعی انسانها،علم اقتصاد پا به عرصه وجود نهاد. آنجا که هر فرد یا خانواده در ازای کار و خدمت یا عرضه کالا و محصول، پاداش و مزدی می ستاند. کشاورزی که گندم مازاد بر مصرفش را عرضه می کرد، می توانست دیگر اقلام مورد نیاز خود را دریافت نماید. در واقع کشاورز دریافته بود که اگر بخواهد به تنهایی کلیه مایحتاج خود را تأمین نماید، ناچار است به کیفیت پایین دست ساخته های خود قانع باشد و حتی مجبور شود دست از بعضی از نیازمندی هایش بشوید.

عوامل زیست محیطی از قبیل آلودگی هوا و گرمای روز افزون کره زمین با استفاده از سوختهای آلاینده
از مهمترین دلایلی هستند که امروزه استفاده از انرژیهای تجدیدپذیر و پاک را، در دستور اجرای جوامع
جهانی قرار داده استانرژی باد یکی از بسترهای مناسب و پرکاربرد از انرژیهای تجدیدپذیر است که
بسیار مورد توجه قرار گرفته است. . این مقاله نیز به معرفی یک سیستم تولید توان الکتریکی از نیروی
باد بر اساس اینورتر Y-Source برای نیل به تحویل توان الکتریکی مطلوب به شبکه میپردازد. این
مبدل جدید عضوی از خانواده مبدلهای منبع امپدانسی میباشد این مبدل ارائه شده درجه آزادی
بیشتری برای تنظیم بهره ولتاژ و مدلاسیون دارا میباشد. همچنین با محدود کردن محدودهی هدایت
همزمان (Shoot-through) در حالی که بیشترین قدرت افزیندگی را حفظ میکند، میتواند در
محدودهی مدلاسیون بالاتری عمل کند. ابن امر موجب به کاهش استرس کلیدزنی و در نتیجهی آن
بهبود کیفیت توان خروجی خواهد شد. سیستم پیشنهادی در نرم افزار MATLAB/SIMULINK
شبیه سازی شده و نتایج حاصله بیانگر صحت عملکرد آن میباشد.